À compter d’aujourd’hui, 15 octobre 2020, la FIFA invite les inscrits à soumettre des propositions pour les activités des Concessions publiques d’alimentation et de boissons de la FIFA dans tous les stades pour les événements suivants:

  • Coupe du Monde de la FIFA 2022 ™
  • Événement test en 2021

Les objectifs du programme de la FIFA pour ces deux événements comprennent, sans toutefois s’y limiter, les suivants:

  • Fournir un service de restauration de classe mondiale aux détenteurs de billets publics garantissant des produits de qualité servis à la bonne température grâce à un niveau de service convivial, inclusif, respectueux, efficace et compétent;
  • Assurer le plus haut niveau d’hygiène et de sécurité alimentaire pour les produits servis, tout en minimisant le gaspillage alimentaire et en les collectant séparément;
  • Fournir un niveau de service également élevé dans tous les lieux des événements;
  • Fournir une grande variété d’options alimentaires et de boissons internationales saines et présenter des options culinaires régionales spécifiques;
  • Laisser un héritage des points de vente de produits alimentaires et de boissons pour des événements dans le pays hôte, le Qatar

Les entreprises ou cabinets sélectionnés par la FIFA sont censés servir tous les spectateurs des stades accessibles au public d’une qualité et d’une manière compatibles avec le haut profil, la qualité et le caractère international des événements.

Le processus d’appel d’offres est divisé en deux étapes distinctes:

  • La phase 1 commence le 15 octobre 2020: la FIFA invite les entreprises à répondre en fournissant les informations et la documentation demandées dans le document d’invitation. Sur la base des informations fournies, la FIFA souhaite évaluer l’aptitude des parties intéressées et déterminer quelles parties sont éligibles pour le dossier d’appel d’offres complet et participer à la phase 2.
  • La phase 2 débutera le 5 novembre 2020: après avoir évalué les informations retournées par les parties intéressées lors de la phase 1, la FIFA enverra à ces parties le dossier d’appel d’offres complet pour participer à la phase 2. Dans la deuxième phase, les exigences et conditions détaillées sont énoncées. . conditions générales du programme de concession de nourriture et de boissons de la FIFA.
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Les candidatures sont en anglais uniquement et peuvent être soumises à partir d’aujourd’hui, le 15 octobre 2020.