Et bien je ne retiendrai pas ton souffle longtemps. Le message est en rapport avec le sucre.

Vous vous imaginez peut-être que tout le monde sait que le sucre est mauvais. Et cela semble être vrai. Mais tout le monde n’en reste pas à l’écart. Et c’est un problème, ou du moins un problème qui attend de se produire.

Ne pas connecter les points

Lorsque je m’entraînais pour devenir coach de vie, l’une des entraîneuses avait entre 40 et 50 livres de surpoids. Un jour, elle a dit :

Je suis accro au sucre, mais ça me va.

Cette femme n’a apparemment associé sa dépendance au sucre ni à son poids ni à aucun de ses problèmes de santé. C’est ce que j’appelle « ne pas connecter les points ».

Des envies qui ne disparaissent jamais

Je reçois des lettres d’information avec des articles sur les fringales qui « ne disparaissent jamais ». Les différents auteurs se présentent comme des experts en nutrition. Comme solution, ils recommandent généralement des produits – que vous pouvez acheter! – il a le goût du chocolat et supprime les envies de sucre.

Apparemment, ce que ces experts font avec leurs plans alimentaires quotidiens n’empêche pas les fringales de revenir.

Le fait est que l’envie de sucre disparaît avec le temps – peut-être définitivement – et est donc un signal d’alarme pour moi lorsqu’un nutritionniste ne sait pas comment y parvenir pour lui-même ou pour les clients.

 Amoureux du sucre sournois et sexy

La liste de ceux-ci est assez longue : nectar d’agave, sucre de coco, sirop d’érable, fruits (oui, les fruits), jus de fruits, miel, extraits de fruits de moine, pâte de dattes, etc.

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Il ne serait pas surprenant de découvrir que quelqu’un qui utilise ces sucres sournois en est accro ou a des envies qui ne semblent jamais disparaître complètement. Après tout, ce sont des sucres.

Ce qui nous amène aux menus paléo

Je suis sur beaucoup de listes et on me donne souvent des menus pour les desserts paléo et les friandises qui utilisent certains des sucres sournois mentionnés ci-dessus. Ils sont délicieux, nous a-t-on dit.

Ma sagesse est simple : le « Délicieux » est suspect. Et le sucre, c’est du sucre. Personne ne veut certainement entendre cela, mais c’est vrai.

Fruits et légumes

Que puis-je dire? J’aimerais que les gens arrêtent de mélanger ces deux choses ensemble. Cela les rend tout aussi sains et ils ne le sont pas.

Le fructose, le sucre des fruits, est un sucre particulièrement nocif. En fait, c’est ce qui fait du saccharose (moitié fructose, moitié glucose) la malbouffe que nous connaissons. En science, tous les chercheurs semblent le comprendre. Si seulement le reste d’entre nous était prêt à accepter cela!

Quelques portions de fruits par jour conviennent probablement à la plupart des gens. Une portion correspond à ½ tasse ou 1 fruit de taille moyenne.

Cependant, certains fruits peuvent déclencher une réaction addictive chez certaines personnes. La confiance et la sincérité de soi sont des outils essentiels pour la survie et bien meilleurs que toute incursion traditionnelle dans la tendance du sucre.

J’ai dû changer mon message

Lorsque j’ai rejoint un groupe de réseautage de femmes il y a quelques mois, j’ai fait l’erreur de me présenter comme une experte en toxicomanie dans mon discours de 30 secondes. Cela n’a conduit qu’à la peur. Les gens ont peur de faire face à la dépendance au sucre, probablement parce qu’ils savent ce qui se passe lorsqu’ils se passent du sucre pendant une longue période.

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Mais je terminerai par ce message important car il est vraiment plus important que jamais :

  • Le sucre est au cœur de l’épidémie d’obésité. Pas gras, pas surdimensionné.
  • Le sucre augmente l’appétit.
  • Le sucre entraîne la consommation de graisse supplémentaire. De nombreux aliments riches en sucre contiennent des matières grasses. Les matières grasses rendent également le sucre plus sucré, de sorte que les aliments contenant du sucre et des matières grasses peuvent encourager la suralimentation et les calories peuvent s’accumuler rapidement.
  • Le sucre peut augmenter la tension artérielle. Plus que le sel.
  • Le sucre peut augmenter le cholestérol sérique. Plus que les graisses.
  • Le sucre peut déclencher des triglycérides. Plus que les graisses.
  • Le sucre peut conduire au diabète de type 2. Oui, faites attention.
  • Le sucre peut causer des sautes d’humeur, de l’anxiété, de la dépression et d’autres problèmes d’humeur.
  • Le sucre peut altérer la concentration optimale du cerveau et la productivité au travail.

J’ose espérer que vous savez maintenant comment arrêter le sucre et se débarrasser des fringales à long terme.